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如何防止冬季有機蛋雞冷應激


  蛋雞養殖業面臨各種問題,總的來講就是四個約束:技術約束、資源約束、環境約束及經濟約束。從產業發展的引擎上來看,面臨需求因素復雜化、價格波動及品牌化道路緩慢三個問題。在引擎的部分增加動力,是保障行業健康穩定快速發展的基礎。


  一、目前存在的問題


  蛋雞養殖業面臨各種問題,總的來講就是四個約束:技術約束、資源約束、環境約束及經濟約束。


  1、市場問題


  從產業發展的引擎上來看,面臨需求因素復雜化、價格波動及品牌化道路緩慢三個問題。在引擎的部分增加動力,是保障行業健康穩定快速發展的基礎。


 ?。?)需求因素復雜化


  快速變化的市場主要表現在三個方面:菜籃子工程非常豐富,在區域、季節、品種方面替代可能性越來越強;居民家庭的消費習慣和方式正在改變;非經濟因素對居民家庭的消費所起的作用越來越大。如H7N9事件的影響。2013年4月1日至5月31日,北京新發地和大洋路兩大批發市場的鮮蛋消費平均每天減少64噸,北京市居民平均每日鮮蛋消費減少200噸,全國居民平均每日消費減少1.25萬噸,對消費的影響非常大。


 ?。?)大生產大流通體系下的價格波動


  全國的雞蛋流通主要是通過批發市場進行流通,一旦某一個主要的消費區域出現波動,就會影響全局的流通,并通過多重的中間環節,最后影響到價格。


 ?。?)品牌化的道路緩慢


  我國雞蛋品牌化發展道路非?;郝?,前年在北京做過調查,北京市民一年大約在超市、批發市場及其它市場人均購買雞蛋12.67千克,但是其中品牌雞蛋所占的市場份額卻比較少。


  2、規?;⒄褂胱蛻噸械奈侍?/P>


  蛋雞產業到了加快轉型升級時期,一部分小型規模農場在退出,另一部分逐步演變成中型規模企業。但是在發展中面臨著一些問題,包括品種,飼料,防疫,環境問題;勞動力問題;土地問題;金融/產權問題;政策扶持問題;環境?;の侍?。目前廢棄物的無害化處理水平比較低,最關鍵的是有價值的廢棄物沒有實現其經濟價值。對很多養殖企業而言,在企業管理中除了養殖技術,廢棄物處理也很關鍵。


  養殖行業是一種需要長期堅持的行業,要看到現在的發展變化及未來的趨勢。高度的市場化條件下,產業鏈的逆向反應正在增強,而且越靠近上游主體,對市場的決策更加敏感;從整個發展角度來講,約束性在不斷地增強,特別是廢棄物處理方面,2014年1月1日實施《畜禽規模養殖污染防治條例》以后,已經初步形成了環保的倒逼機制。


  二、中國蛋雞養殖業發展的一些建議


  未來蛋雞養殖業存在增加空間,但是從產業鏈的引擎來看,還存在很多問題。養殖業需要正視這些問題,并著手解決。


  1、產業發展的政策建議


 ?。?)穩定發展


  蛋雞行業有時候會出現異常,比如價格持續下降,最后賺錢的都是一些長期堅持的養殖企業。所以,不要遇到困難就立馬退出,特別是養殖規模在10~20萬以上的中型企業。


 ?。?)可持續發展戰略


  延伸產業鏈,穩步增加蛋雞產量,逐步增加大型養殖規模的比例。培植家禽良種、深加工、蛋雞服務三大產業。


 ?。?)加大政策支持,創新政策體系


  家禽的政策性保險政策現在在成都、上海試行,希望能加快上升到中央的政策層面;雞蛋市場價格指數保險政策也應該在成都、北京、上海這些地方試點的基礎上盡快上升到中央的政策;充分利用畜禽廢棄物處置與資源綜合利用扶持性政策;希望國家能出臺一些相關的金融政策。


  2、對規?;稱笠稻芾淼慕ㄒ?/P>


 ?。?)增強戰略意識


  作為企業老板應該增強戰略意識。洞悉行業發展的態勢,學習先進的理念,擁有更廣的視野和更高的責任意識。


 ?。?)科學規劃


  包括適度規模與市場定位等。


 ?。?)內部管理


  現在很多中型企業是從小型企業發展起來的,在發展的過程中,很多的理念、手段、措施沒跟上,所以管理機制必須要跟上,特別是勞動力問題;對人的管理要制定一些規則,例如手冊等,進行科學管理。加強對農民工的理解,人性化管理。采取激勵措施,多元化管理。


 ?。?)外部合作模式


  現在不僅僅是把自己的雞養好的時代,要在合作中競爭,在競爭中合作,加強合作意識;三鏈(產品鏈、服務鏈、廢棄物資源利用鏈)并進,形成利益共同體;龍頭企業引領行業的發展。


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